Чем запастись кроме гречки: 7 питательных продуктов с большим сроком годности на случай кризиса
Греча, макароны и тушенка? А что еще можно купить на года вперед?
В критические моменты, например, в начале пандемии коронавируса в 2020 году, люди начали скупать килограммами гречку и муку. Безусловно, сухая крупа — первое, что приходит в голову, когда мы говорим о запасе на долгое время, но ей список не ограничивается. Рассказывать о макаронах и крупе мы не будем, но обратим ваше внимание на другие продукты.
Сушеный горох и фасоль
Бобовые славятся высоким содержанием клетчатки и растительного белка. Такие продукты могут восполнить дефицит белка в трудные времена, когда мяса почти нет. Из гороха, как и фасоли, можно варить суп и делать гарнир. Сушеный продукт может спокойно храниться от двух до пяти лет, однако есть одно «но». Например, в банках с сухой фасолью могут заводиться насекомые. Поэтому рекомендуется держать запасы в прохладном месте с температурой -10°С и ниже.
Консервированные фрукты и ягоды
Яблоки при определенной хранении могут оставаться относительно свежими до полугода. А вот консервированные фрукты... до двух лет! Если продукты не подвергаются нагреванию, их содержимое может оставаться годным для употребления даже больше. К сожалению, в таких продуктах очень много сахара, но для поддержания энергии и хорошего настроения — это идеальный вариант.
Бульонные кубики
Если держать этих ребят в сухости и при низких температурах, то они могут сохраняться в течение многих лет (более двух). Конечно, сегодня в составе кубиков очень много искусственных ингредиентов и усилителей вкуса, однако их основа — мясной или овощной бульон. Это неплохой способ обеспечить себя питательными веществами в кризис.
Арахисовая паста
Этот ореховый продукт имеет высокую энергетическую ценность, богат белками и жирами. А главное — паста может быть пригодна для употребления в течение двух лет. По истечению этого срока, масло отделится, а сухой арахис высохнет.
Темный шоколад
Даже в критические времена у каждого должна быть отдушина! Горький шоколад — десерт, который может храниться годами. Однако держать шоколад нужно в прохладном помещение, при низких температурах он может быть годен до пяти лет. Если на плитке со временем появятся белые пятна — беспокоиться не стоит, они не несут опасности для здоровья. Доказано, что богатый антиоксидантами, темный шоколад положительно влияет на работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Главное — шоколад не должен содержать орехи, изюм и другие добавки.
Консервированный тунец
Если вы уже запаслись тушенкой и хотите разнообразия, то обязательно присмотритесь к тунцу. Его срок годности — два года. При этом, тунец содержит много белка, омега-3 и омега-6 жирных кислот.
Вяленое мясо
Запастись говядиной на несколько лет вперед — не получится. Безусловно, мясо можно заморозить, но хватит ли вам месте в холодильнике? (С замороженными продуктами стоит быть осторожнее, узнайте почему) А вот вяленое мясо может спокойно храниться до двух лет! Когда-то давно такой продукт был верным попутчиком в дальних путешествиях людей. Однако стоит помнить, что такой продукт очень соленый, что делает его не самым полезным.
