ИИ напоил швейцарцев пивом

Микропивоварня MNBrew вместе с учеными из Люцернской высшей школы и софтверной фирмой Jaywalker Digital сварили эль по рецепту, разработанному искусственным интеллектом.
ИИ напоил швейцарцев пивом

Ernesto Rodriguez / Pixabay

Пиво, а точнее, Indian Pale Ale, получило название Deeper, и по словам Адриана Миннинга, эксперта MNBrew, на вкус вышло «очень захватывающим» и при этом весьма ароматным. Непосредственно варку напитка осуществляли, конечно, люди, но инструкции им выдавал специально созданный алгоритм под названием Brauer AI.

Работает Brauer AI следующим образом. В самом начале процесса либо человек, либо сам ИИ выбирает стиль пива — например, тот же Indian Pale Ale, Weizen или же любой другой. После этого алгоритм просматривает базу со 157 000 пивных рецептов со всего мира, отбирает походящие образцы, и на основе них предлагает собственную рецептуру, включая сорта хмеля и солода, а также длительность варки. В результате получается новое оригинальное пиво.

Для обычных работников пивоварни уже один только просмотр нескольких тысяч рецептов является практически непосильной задачей. «Brauer AI может сделать это не только значительно быстрее человека, но он еще и выдает рецептуру действительно не существовавшего до сих пор пива», — говорит один из создателей алгоритма, Марк Бравин из Люцернской высшей школы. При этом разработчики не ставят целью полностью отстранить людей от производства, напротив, они говорят, что наилучший результат человек и алгоритм достигают совместными усилиями.

В прошлом году мы уже писали про схожий алгоритм, который использовали для приготовления виски. Правда из-за особенностей производства этого крепкого напитка сразу продегустировать результат не удалось.