Робонос смог «вынюхать» спелость персиков

Запах сочных и спелых персиков сложно перепутать с другим. Однако даже фермеры с огромным опытом с трудом смогут определить только по запаху, когда фрукты идеально подходят для сбора. Чтобы помочь с уборкой урожая, ученые разработали электронные носы для вынюхивания самых спелых и сочных плодов.

Исследователи говорят о том, что даже в пределах одного фруктового сада плоды могут созревать в разное время из-за микроклимата. Фермеры могут осмотреть фрукты и сделать определенные выводы, однако они рискуют потерять деньги.

Определить спелость плода можно по его запаху. Персики выделяют молекулы, называемые летучими органическими веществами (VOC). «Мы знаем, что VOC различаются по количеству и типу в зависимости от различных фаз роста плодов. Таким образом, электронные носы являются отличным решением, поскольку они позволяют осуществлять онлайн-мониторинг этих молекул», — рассказывают авторы работы.

Исследователи говорят, что их электронный нос имеет ряд преимуществ по сравнению с существующими подходами определения спелости, в том числе потому, что он проводит анализ в режиме реального времени в открытой среде и не требует прямого обращения с плодами.

Хотя исследование показывает, что система E-nose имеет высокую точность (более 98%), ученые продолжают работать над ее компонентами. Также они рассматривают возможность создать электронный нос для вина.