Первая в мире кофейня открылась в Константинополе в 1555 году, а теперь, 461 год спустя, в Сан-Франциско открывается первая кофейня, в которой посетителей обслуживает робот.
Первая кофейня с роботом-бариста

В кофейне под названием Cafe X клиентов обслуживает необычный бариста, который представляет собой роботизированный манипулятор, разработанный японской компанией Mitsubishi. Пока в меню кафе есть только эспрессо, к которому можно выбрать несколько вкусовых добавок и молоко. Посетители делают заказ с помощью терминала в кофейне или через мобильное приложение, а затем подходят и забирают свой стаканчик.

Робот-бариста выбирает ингредиенты в соответствии с заказом и варит напиток с помощью кофемашины, после чего ставит стакан на специальную площадку с подогревом, которая подаётся клиенту. Чтобы забрать свой напиток, нужно ввести четырёхзначный код из мобильного приложения или терминала.

Если за шесть минут покупатель не появится, робот выльет кофе. Основатель Cafe X Генри Ху утверждает, что роботизированная кофейня будет более прибыльной и при этом позволит обслуживать клиентов быстрее. К примеру, чашка эспрессо здесь стоит 2,25 доллара — вдвое дешевле, чем в среднем по Сан-Франциско.

Кофейня с роботизированным бариста обошлась группе инвесторов, среди которых американские фонды Khosla Ventures, Social Capital, Thiel Foundation и банк Silicon Valley в пять миллионов долларов. Недостатка в посетителях кафе в Сан-Франциско совсем не испытывает, поэтому следующее Cafe X, в котором кофе будет подавать такой же манипулятор, вскоре будет открыто в калифорнийском городе Фримонт.