Отходы, образующиеся при производстве сыра, помогут вырабатывать тепло для отопления домов.
Сырное отопление

Многочисленные сырные производства в американском штате Висконсин помимо собственно сыра производят огромное количество сточных вод, образующихся в результате промывания заводского оборудования от излишков сыворотки и молока. Эти отходы весьма богаты различными питательными веществами, и было бы весьма неблагоразумно этим не воспользоваться. Попытки использовать их в качестве азотно-фосфорного удобрения были успешными с точки зрения сельского хозяйства, но привели к катастрофическому цветению водорослей в ближайших водоемах. Тогда три крупнейших сыродельческих предприятия Висконсина решили направить сточные воды в биогазовые реакторы компании GreenWhey Energy.

В настоящее время завод в Turtle Lake перерабатывает около 900 тысяч литров отходов в сутки и планирует выйти на полную мощность, повысив норму вдвое. Полученный в результате переработки метан позволит отапливать более трех тысяч жилых домов, расположенных в окрестностях. Кроме того, даже от переработки отходов остаются отходы, которые могут быть высушены и все-таки использованы в качестве удобрений, причем в таком виде их намного проще и дешевле перевозить.

По сообщению gizmodo.com