С бактериями, населяющими эмаль зубов, лучше всего справится белок, выделенный из бактерий, населяющих почву.
Межбактериальные связи: Белок против кариеса

Кариес — один из главных бичей современной цивилизации, бороться с которым каждый начинает с самых младых ногтей. Чистить зубы дважды в день — а лучше еще и каждый раз после приема пищи. Внимательно выбирать зубную пасту, регулярно менять щетку. И все равно рано или поздно оказаться у дантиста с очередным дуплом. Так устроена жизнь.

Однако если копнуть глубже, жизнь оказывается устроена куда сложнее и интереснее. К примеру, победить, наконец, вызывающих кариес бактерий могут помочь… другие бактерии. Фермент, выделенный из Bacillus licheniformis, широко распространенного обитателя почвы, продемонстрировал отличную эффективность в «отсоединении» от поверхности эмали колоний кариесогенных бактерий, держащихся на ней чрезвычайно прочной пленкой.

Пленка эта играет важную роль в жизни этих вредных микробов: держась вместе, колониями, они единым фронтом изгоняют всех появляющихся конкурентов, не позволяя им заполучить столь «хлебное» местечко. Для надежного удержания на зубах они «размягчают» эмаль специальными веществами, приводя в конце концов к ее деградации, надежно прикрепляясь к ней и друг к другу с помощью множества нитей ДНК. Ни щетка, ни паста стопроцентно удалить такую пленку неспособны.

Однако фермент, обнаруженный командой Николаса Якубовица (Nicholas Jakubovics), оказался мощнейшим средством ослабления этих межбактериальных связей, причем — по данным проведенных учеными испытаний — еще и совершенно безопасным. Теперь, если полноценные клинические испытания подтвердять эффективность и безопасность средства, останется наладить производство фермента с помощью бактерий, а затем — выпустить пасту с этим белком. И, наконец-то, сказать дантистам: «Прощайте»!

По пресс-релизу Newcastle University