Строители древнего Китая использовали клейкий (глютинозный) рис для приготовления чрезвычайно прочного строительного раствора при возведении городских стен и других конструкций, способных выдерживать даже землетрясения. Химики выяснили, какое из веществ, содержащихся в клейком рисе, делало раствор настолько прочным.
Редакция ПМ

Замена или восстановление строительного раствора, как правило, необходимы при реставрации исторических сооружений, но выбор правильного состава этого раствора нередко проблематичен. Ошибка может привести к провалу реставрационных работ, вплоть до еще более значительного повреждения восстанавливаемой конструкции.

Ученые раскрыли секрет древнекитайского строительного раствора, приготавливаемого с использованием клейкого десертного риса, который является основой азиатской кухни. Они также показали, что этот раствор по сей день остается лучшим вариантом при реконструкции древних сооружений.

Бингджян Чжан (Bingjian Zhang) и его коллеги отмечают, что строители древнего Китая разработали технологию приготовления строительного раствора с добавлением отвара клейкого риса и гашеной извести около 1500 лет назад. Вероятно, это был первый в истории составной строительный материал, сделанный из минеральных и органических компонентов. Раствор отличался не только повышенной прочностью, но и влагоустойчивостью, что Чжан называет одним из величайших технологических достижений того времени. Строители использовали этот материал для возведения важнейших зданий и сооружений, таких как гробницы, пагоды и городские стены, некоторые их которых простояли до наших дней. Отдельные строения не удавалось сравнять с землей ни современным бульдозерам, ни сильным землетрясениям.

Исследователи считают, что за легендарную прочность раствора отвечает амилопектин, один из полисахаридов (сложных углеводов), содержащийся в рисе и некоторых других «крахмальных» продуктах питания.

«Аналитические исследования показывают, что раствор, использованный в древних каменных кладках, представляет собой специфический органо-неорганический композиционный материал», — объясняют ученые. Неорганический компонент — карбонат кальция (выделяющийся при затвердевании строительной смеси на основе гидроксида кальция — гашеной извести), органический — амилопектин, попадающий в раствор в составе рисового отвара. Амилопектин в строительном растворе выступает также в качестве ингибитора роста кристаллов карбоната кальция, в результате чего формируется компактная микроструктура затвердевшего раствора, что является причиной его хорошей работы в составе каменной кладки.

Исследователи указывают на целесообразность использования «рисового» раствора для реставрации старинных архитектурных сооружений. По сравнению с обычным известковым раствором, строительная смесь, приготовленная по древнему рецепту, имеет более стабильные физические свойства, более высокую прочность и «совместимость» со старинными кладками.

О «рисовых» рецептах, используемых азиатскими поварами, а не строителями, читайте в статье «Створки раковины: Секреты суши».

По сообщению PhysOrg.com

Интересно как устроен ядерный реактор и могут ли роботы построить дом?
Все о новых технологиях и изобретениях!
Спасибо.
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.