Группа студентов из Политехнического института Ренсселира выступила с разумной идеей по увеличению безопасности потребления молока в Перу. На сегодняшний день небогатые фермеры не могут получить рыночный сертификат на вырабатываемое молоко и молочные продукты, потому что они не могут позволить себе оборудование для пастеризации.
Пастеризация солнцем: Обходимся без розетки
Многие фермеры в Перу не имеют возможности торговать молочными продуктами, так как не могут позволить себе оборудование для пастеризации

Однако сейчас Джон Каннарелла, Райан Льюис, Джаред Степараускас и Натали Маслоу вышли с решением, работающим на солнечных батареях. Устройство дешево, и оно может найти применение среди фермеров в сельских или развивающихся районах.

Проект был запущен в 2007 году для помощи сообществам Лангуй и Канас в южном Перу. Целью было помочь в развитии доступной технологии пастеризации, основанной на возобновляемом источнике энергии. В качестве источника энергии студенты рассматривали не только солнце, они также искали способы превращения навоза и других отходов в биогаз, который также может обеспечить систему энергией.

Сейчас проект находится на стадии создания работающего прототипа. В устройстве молоко течет по трубе, которая в свою очередь погружена в кипящую воду, нагревающую молоко в достаточной степени, чтобы дезинфицировать его, не испортив. Студенты сотрудничают с Государственным департаментом земледелия Нью-Йорка. Скоро команда планирует испытать прототип на месте, в Перу. Следующая стадия проекта включает в себя испытания и налаживание связей с фермерами, которым может понадобиться доступное и эффективное оборудование, после появления которого они смогут увеличить свои доходы, продавая молочные продукты.

Источник treehugger.com