Почему нужно мыть руки не менее 20 секунд
Чтобы мыть руки эффективно и весело, можно пропевать песню группы IOWA — «Маршрутка», припев длится ровно столько, сколько нужно для дезинфекции
Прикладной математик Пол Хэммонд из Саут-Кембриджшира (Великобритания) создал модель, чтобы изучить, как работает физика мытья рук. Выяснилось, что эффективность процесса зависит не только от того, насколько энергично человек трет руки, но и от длительности этого процесса.
Модель рассматривает руки в микроскопическом масштабе, представляя шероховатость кожи в виде извилистых «каньонов», по которым движутся микроорганизмы и вода. Микробы и бактерии обычно застревают в том, что ученый назвал «потенциальными колодцами». Модель показала, что энергия воды должна быть достаточно сильной, чтобы микроорганизмы могли подниматься из колодцев и вымываться. Разгонять эту энергию помогают интенсивные движения руками. «Если вы двигаете руками слишком вяло, слишком медленно, силы, создаваемые жидкостью, не будут достаточно большими, чтобы преодолеть силы, удерживающие частицы», — объяснил доктор Хаммонд.
Однако даже при интенсивном мытье частицы не удаляются быстро и легко, модель выявила, что для избавления от всех потенциальных бактерий и вирусов необходимо 20 секунд непрерывных движений. И это число соответствует общепринятым рекомендациям, которые ранее публиковали, например, Центры США по контролю и профилактике заболеваний. Кстати, Роспотребнадзор призывает мыть руки не менее 30 секунд. Есть хороший способ убедиться, что ваши руки чистые и вы нигде не просчитались — можно дважды пропеть песню «Happy Birthday» или один раз припев песни группы IOWA — «Маршрутка».
Ученый добавил, что модель не учитывает биологические и химические процессы, но надеется, что ученые смогут на основе понимания физики мытья создать более эффективное и экологически чистое мыло.