Мыши, которых кормили с детства фастфудом, в будущем стали заметно глупее
Ученые опасаются, что «западная диета» может повлиять таким образом не только на мышей, но и на людей
В новом крупном обзоре, опубликованном в журнале Frontiers in Neuroscience, ученые провели десятки исследований на мышах и пришли к выводу, что «западная диета» в раннем возрасте вызывала не только общие проблемы со здоровьем, такие как избыточный вес и нарушенный обмен веществ, но неврологические и когнитивные нарушения.
«Западной диетой» называют потребление в больших количествах высококалорийной пищи с большим содержанием жира, такой как жареное мясо, жирные молочные продукты, яйца, газированные напитки и фастфуд.
Согласно новому обзору, у мышей, которые соблюдали «западную диету» на ранних этапах жизни, в последствии наблюдалась повышенная тревожность и проблемы с памятью. Это происходило независимо от общего состояния здоровья животных – часть из них не страдала от избыточного веса.
Помимо этого, исследователи обнаружили у мышей поведение, похожее на зависимость. Выросшие мыши проявляли сниженное социальное поведение и буквально сходили с ума от жирной и сладкой еды.
«Западная диета не только является предиктором ожирения и метаболической дисфункции, но и связана с ухудшением когнитивных функций на протяжении всей жизни. В частности, потребление западной диеты на критических ранних этапах развития имеет негативные последствия для различных когнитивных способностей в более зрелом возрасте», – заключают ученые.