Как ежедневное употребление кофеина меняет человеческий мозг: результаты исследования
Долгое время считалось, что мозг формируется в детстве, а затем не меняется. Однако это не так, он обладает определенной нейропластичностью, на которую, как оказалось, может влиять и кофе
Наш мозг и центральная нервная система состоят из серого и белого вещества. Серое вещество — это нервные клетки и нервные синапсы, белое вещество — это пучки, по которым идут нервные импульсы.
В рамках исследования ученые хотели узнать, как постоянное употребление кофе влияет на структуру мозга. Для этого они пригласили 20 добровольцев, которых попросили пить по три таблетки кофеина в день в течение 10 дней. Некоторым участникам ученые давали плацебо. В конце эксперимента авторы исследования проверяли объем серого вещества испытуемых с помощью ФМРТ.
Результаты показали значительное снижение серого вещества после 10 дней непрерывного потребления кофеина. Однако после 10 дней воздержания от кофе все показатели вернулись на свои места! Влияние кофеина особенно сильно проявлялось в правой медиальной височной доле. Эта область мозга включает гиппокамп и отвечает за формирование памяти и пространственное познание.
Каролин Райхерт, автор исследования из Базельского университета, осторожно отмечает, что это исследование не подразумевает, что потребление кофеина повреждает когнитивные функции человека. «Наши результаты не обязательно означают, что потребление кофеина оказывает негативное влияние на мозг», — подчеркивает ученый. «Но ежедневное потребление кофеина все же влияет на мозг, что само по себе должно дать повод для дальнейших исследований».