Исследователи из Университета Южной Дании поставили задачу найти между разными классами итальянского и датского общества свидетельства, которые могли рассказать об их повседневном быте. При этом свидетельства ученые решили искать в человеческих останках.
Ученые нашли сходства между итальянцами и датчанами в 17-18 веках
Dominique Devroye

Они получили доступ к двум кладбищам, одно из которых находится в итальянской Монтелле, а другое в датском Свендборге. На обоих из них похоронены люди из разных социальных групп — среди них дворяне, обычных горожане и монахи. Всего ученые взяли 87 образцов от 69 останков людей.

Исследователей интересовал ряд специфических микроэлементов и тяжелых металлов в образцах костей: стронций, барий, свинец, медь и ртуть. Они могут рассказать о том, что человек ел в течение жизни, и с чем соприкасался его рот.

Например, содержание меди в костях оказался у итальянцев в 21 раз больше чем у датчан. Причем у всех социальных групп. Этот факт ученые объясняют тем, что итальянцы широко использовали медную посуду. А вот уровень свинца был одинаково высок у высшего класса из обеих стран. Присутствие этого металла говорит о высоком социальном статусе. Свинец использовали для глазирования глиняной посуды, его добавляли в вино, предотвращая брожение. Также ученые нашли меньше стронция и бария в благородных костях на обоих кладбищах. Это в свою очередь говорит о том, что дворяне больше животного мяса.

«Мы ожидали найти общие черты для двух разных социальных классов, и мы сделали это — отчасти. Но мы также обнаружили сходства и различия, которые не связаны с социальным статусом» — рассказывает об исследовании его автор Кааре Лунд Расмуссен.