Международная исследовательская группа изучила, насколько вредным для природы является производство кокосового масла. Оказалось, что в сравнении с другими маслами его производство самое вредное.

Производство кокосового масла вреднее для природы, чем считалось ранее

Это открытие стало неожиданностью для самих ученых. Поскольку согласно распространенному мнению, самым вредным для окружающей среды является производство пальмового масла. Но исследователи, сравнив именно степень вреда, которую наносит природе производство пальмового масло в сравнении с кокосовым, получили данные, которые говорят не в пользу второго.

Они проанализировали эффекты, которые оказывает производство кокосового масла на различные виды животных и растений. Выяснилось, что на тонну произведенного масла эти негативные эффекты выражены сильнее, чем у некоторых других масличных производств. Например, производство тонны кокосового масла угрожает 20 исчезающим видам. В то же время, для тонны пальмового масла — это отношение равно 3,8; для оливкового 4,1; и для соевого 1,3.

Комментируя полученные результаты, ученые говорят о том, что производство кокосового масла происходит в основном на тропических островах, которые богаты своим биоразнообразием. Но в тоже время, там много уникальных и исчезающих видов. Исследователи выделили филиппинских мышинных оленей и одному из видов долгопятовых -Tarsius sangirensis, которые наиболее страдают от производства кокосового масла.

Международная исследовательская группа изучила, насколько вредным для природы является производство кокосового масла. Оказалось, что в сравнении с другими маслами его производство самое вредное.

Killy Ridols

«Потребители должны понимать, что все наши сельскохозяйственные товары, а не только тропические культуры, оказывают негативное воздействие на окружающую среду. Мы должны предоставить потребителям достоверную информацию, которая поможет им сделать свой выбор» — рассказывает один из соавторов исследования Дуглас Шейл.

MPashuk 07 Июля 2020, 14:57

В переводе оригинальной статьи опущена ключевая фраза: "Проблема вырубки тропических лесов для производства пальмового масла широко известна, но новое исследование говорит, что кокосовое масло угрожает большему количеству видов на метрическую тонну, чем пальмовое или другие растительные масла." Т.е. речь идёт не о вреде производства кокосового масла, а об экологическом вреде, который наносит вырубка тропических лесов с целью выращивания кокосов. Если же говорить о существующих плантациях, то они наносят существенно меньше вреда природе, чем, например, выращивание сои, поскольку при выращивании кокосовых пальм практически не используются ядохимикаты.