Во время эпидемии COVID-19 россияне начали больше покупать еще один товар первой необходимости — поваренную соль.
Из-за коронавируса в России резко вырос спрос на соль

О резком повышении спроса сообщает «Коммерсант» со ссылкой на профессиональный союз производителей и поставщиков продуктов питания «Руспродсоюз». Представители организации связывают происходящее с недавно обновленными рекомендациями Минздрава по профилактике коронавирусной инфекции. Ведомство посоветовало (PDF) гражданам, входящим в группы риска регулярно орошать слизистые оболочки полости носа «изотоническим раствором хлорида натрия» (чуть менее грамма поваренной соли на 100 мл воды).

По словам заместителя председателя «Руспродсоюза» Дмитрия Леонова, после даты публикации новых рекомендаций, 9 апреля, объем заказов производителям от дистрибьюторов резко увеличился на 20% и продолжает расти. В торговых сетях отмечают повышение спроса, но дефицита соли не наблюдается. Некоторые участники рынка обеспокоены возможным повышением цен на этот продукт, однако Леонов заверил, что такой сценарий маловероятен. Он уточнил, что издержки выросли незначительно и предпосылок к росту отпускных цен нет — стоимость поваренной соли при отгрузке у производителя стабильно находится на уровне около 3,5 тысяч рублей за тонну.

Тем не менее, существует несколько технологических сложностей, связанных с невозможностью оперативно увеличить поставки. Это обусловлено как особенностями добычи и производства, так и расположением добывающих комплексов — в основном они находятся в Сибири и на Урале. По данным «Руспродсоюза», 2020 году в начале весны спрос на соль в России вырос на 3,5 процента, а цены на 0,6%.