Сегодня утром СМИ, ссылаясь на Росстандарт, сообщили, что с 2021 года, когда в силу вступит новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, в России могут запретить производство крафтового пива. Однако на самом деле любителям пенного напитка не о чем беспокоиться.
Что такое крафтовое пиво и почему его не запретят

Крафтовым называют пиво, которое производится частными пивоварнями мелкими партиями по собственным рецептам. Как сообщает RT со ссылкой на Росстандарт, с 2021 года в силу вступит новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, а его положения будут обязательны к применению в России. По этим нормам производство крафтового пива не предусмотрено в принципе.

Это якобы приведёт к тому, что деятельность компаний, которые будут заниматься его производством, с 1 января 2021 года будет приостановлена. Согласно упомянутому регламенту ЕАЭС, с 2021 года пивом будет считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% иного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. Согласно действующим ГОСТ, в РФ предусмотрено изготовление пшеничного, светлого и тёмного пива, однако, а введение стандарта по изготовлению крафтового пива не планируется.

«Учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета», — заявили в Росстандарте. Поскольку производство крафтового пива не узаконено никакими документами, некоторые сорта этого напитка можно отнести к контрафакту, считают чиновники.

Однако член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин опроверг эту информацию и заявил, что вступление в силу регламента ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции в 2021 году никоим образом не затронет производство крафтового пива в России. По его словам, понятие крафтового пива никак не закреплено в официальных документах, соответственно, категория не может быть запрещена. Также он подчеркнул, что пивовары знают о вступлении документа в силу.

Понравилась статья?
Самые интересные новости из мира науки: свежие открытия, фотографии и невероятные факты у вас на почте.
Спасибо.
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.