Наука
Человек
09.04.2024, 07:31

Как проявляется аллергия на поваренную соль?

Обычная поваренная соль может провоцировать аллергические реакции в человеческом организме. В результате может заметно пострадать кожа любителей солений.
Как проявляется аллергия на поваренную соль?
GettyImages

К таким выводам в 2019 году пришла команда исследователей из Технического университета Мюнхена, проанализировавших образцы кожи пациентов с атопическим дерматитом.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Атопический дерматит — это хроническое воспалительное заболевание кожи, которое часто встречается у детей и может сохраняться и во взрослом возрасте. Это состояние часто наследуется и связано с нарушениями в иммунной системе и кожном барьере. У людей с атопическим дерматитом кожа становится сухой, склонной к зуду и воспалению, а также может появляться красная сыпь, покрывающая различные участки тела.

«Измерять концентрацию натрия в ткани сложно», — объясняет первый автор исследования Юлия Матиас. «Концентрацию растворенной соли в крови можно измерить стандартными клиническими методами. Но для кожи нам понадобилась помощь коллег по ядерной химии и физике».

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ученые протестировали образцы кожи в исследовательском источнике нейтронов Хайнца Майера-Лейбница и в Институте ядерной химии в университете Майнца с помощью нейтронно-активационного анализа. Выяснилось, что содержание ионов натрия на пораженных участках кожи превышает норму в 30 раз.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

На «просоленной» коже хорошо себя чувствует и бодро размножается золотистый стафиллокок (Staphylococcus aureus), потенциально могущий быть возбудителем ряда опасных заболеваний, но очень похоже на то, что организм реагирует не на его фактическое присутствие, а именно на появление подходящей для него среды.

Специалисты установили, что хлорид натрия оказывает влияние на Т-лимфоциты, заставляя их производить повышенное количество белков IL-4 и IL-13. Эти соединения, как правило, играют важную роль в приобретенном иммунном ответе организма, однако при переизбытке могут вызвать стремительное развитие воспалительных заболеваний кожи.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как указывают ученые, аллергические реакции заметно снижаются после того, как Т-клетки перестают подвергаться воздействию хлорида натрия.

Ознакомиться с подробностями можно в статье, опубликованной в 2019 году Science Translational Medicine.

Бонус: 5 любопытных фактов о соли

  • Основной компонент соли, натрий, необходим для поддержания баланса воды в организме и функционирования мышц и нервной системы.

  • Хлорид, второй компонент соли, помогает контролировать уровень кислотности в желудочном соке и участвует в процессе пищеварения.

  • Переизбыток соли в диете может привести к повышению артериального давления и риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.

  • Употребление излишнего количества соли также связано с ухудшением состояния костей, артритом и развитием остеопороза.

  • Перебор соли в пище может способствовать образованию камней в почках и желчном пузыре.

Вам также может быть интересно: