РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Какой он, рецепт идеального коктейля от похмелья?

Можно не страдать от похмелья по утрам после прошедшей вечеринки, главное знать, какие продукты помогут легче пережить последствия алкогольных возлияний. Записывайте рецепт «антипохмельного» коктейля.
Тэги:
Какой он, рецепт идеального коктейля от похмелья?
The Drinks Business

В 2019 году ученые индийского Института химической технологии в Мумбаи провели исследование, которое позволило найти оптимальное средство для облегчения последствий похмелья. В результате стали известны продукты, позволяющие быстрее восстановиться после обильного употребления алкоголя.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Несмотря на то, что степень опьянения зависит от того, что пил человек, генетические особенности его организма и скорость расщепления алкоголя, специалистам под руководством доктора Шраддха Шринивасана удалось найти то, что помогает облегчить последствия приема алкоголя. В число спасительных продуктов вошли груша, лайм, кокосовое молоко, сыр, помидоры и огурцы.

С учетом того, что смешать эти компоненты вместе и сохранить приемлемый вкус, с помощью группы из 15 добровольцев была найдена оптимальная рецептура коктейля, состоящего на 65% из груши, на 25% из лайма и на 10% из кокосового молока. Также эффективны против похмелья имбирь, финики, какао, обезжиренные сливки (пахта) и пшеница. Все эти продукты позволяют сделать более эффективными в борьбе с ацетальдегидом природные ферменты алкогольдегидрогеназа (АДГ) в печени и альдегиддегидрогеназа (АЛДГ), обнаруженные в печени, почках и лёгких.

К числу продуктов, которые не помогают избавиться от последствий приема алкоголя, авторы исследования отнесли молоко, овес, арахис, просо, кукурузу, перец, гвоздику, мускатный орех, тмин, корицу, яйца, витамин С и кофе. Нейтрально на похмелье действуют черный виноград, крыжовник, чеснок, кориандр.

Загрузка статьи...