В шотландских пабах заканчивается пиво из-за серьезных проблем с поставками
Запасы пива популярных марок заканчиваются во многих пабах Шотландии. При этом новые поставки все чаще отменяются из-за нехватки водителей и складского персонала
Представитель крупнейшей пивоваренной компании в Великобритании Greene King рассказал, что нехватка водителей и складского персонала сильно влияет на состояние отрасли в целом. Вдобавок, как сообщает Шотландская лицензионная торговая ассоциация, возникла проблема с поставкой углекислого газа (CO2), который используется для насыщение пива на этапе дображивания и созревания — так напиток становится более насыщенным и игристым.
В то же время пресс-секретарь шотландской компании Tennent's Lager заявила, что благодаря собственным установкам по улавливанию CO2 они не зависят от сторонних компаний и могут полностью удовлетворять спрос потребителей.
О трудностях сообщила и сеть пабов Mor Rioghain Group, которая управляет несколькими заведениями в шотландских городах Абердин и Инвернесс. Директор сети Гэвин Стивенсон рассказал, что большая поставка пива Heineken в один из баров в Инвернессе была отменена на прошлой неделе.
«Как бы то ни было, мы смогли доставить пиво из других мест, но для этого пришлось экстренно искать продукт в последнюю минуту, а затем ночью везти его за 100 миль (почти 200 км — прим.)», — поделился Гэвин Стивенсон.
Он добавил, что в тех пабах, с которыми заключены эксклюзивные контракты, никакие альтернативные варианты доставки не согласовываются заранее. А в условиях, когда поставки отменяются буквально накануне, найти и привезти необходимый продукт практически невозможно.
Директор сети Signature Pubs Ник Вуд, который заведует 21 заведением в Эдинбурге, Глазго, Сент-Эндрюсе и Абердине, сказал, что все его пабы пострадали из-за сбоев в системе поставки. Он отметил, что у сети есть собственная небольшая пивоварня, поэтому полностью без пива пабы не останутся. Однако сейчас они не могут предложить клиентам самые популярные марки пива.
Ситуация усложняется и тем, что проблемы с поставками накладываются на негативные последствия пандемии — нехватку денег и долги. Вместе с этим многие поставщики CO2 больше не принимают новых клиентов — опять-таки, из-за проблем с доставкой.