РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Есть ли разница между вкусом Coca-Cola и Pepsi

Coca-Cola или Pepsi? Выбор довольно непростой. Торговые марки Pepsi-Cola и Coca-Cola на сегодняшний день занимают отдельное место в истории напитков. Одним людям нравится Coca-Cola, другим – Pepsi. Самые большие фанаты этих напитков утверждают, что могут их отличить друг от друга, просто сделав один глоток. Но действительно ли есть разница во вкусе этих двух брендов?
Есть ли разница между вкусом Coca-Cola и Pepsi
Изображение Bruno /Germany с сайта Pixabay

Некоторые люди утверждают, что могут отличить эти два напитка по одному глотку с закрытыми глазами. Но действительно ли это так?

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Между брендами всегда было множество споров, которые продолжаются и в настоящий момент из-за высокой конкуренции пепси и кока-колы. На самом деле разница между Coca-Cola и Pepsi незначительная, однако вкусы все же разные. Вероятнее всего именно поэтому люди не могут понять, в чем отличие пепси и кока колы.

Pepsi vs Coca-Cola: история создания напитков

Всеми любимая Coca-Cola была создана в 1886 году фармацевтом Джоном Ститом Пембертоном. В то время это был напиток «от любых нервных расстройств». Состав был довольно простой: листья коки и орехи тропического дерева колы. Через некоторое время началась настоящая война против Coca-Cola, поскольку из листьев коки выделили наркотик кокаин. Первое время напиток не пользовался большим успехом и приобрести его можно было в аптеках. Стоит отметить, что изначально данный напиток являлся лекарственным препаратом. В тот период кокаин еще не был запрещен и купить его можно было без особых сложностей. Через два года после создания напитка Джон продал права и Эйза Григгс Кэндлер основал компанию «The Coca-Cola Company».

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В 1890 году начались проблемы с продажами кокаина, поскольку люди стали выступать против алкалоида. Соответственно настали тяжелые времена с выпуском Coca-Cola, после чего было принято решение добавлять в состав выжатые листья коки, в которых уже не было наркотиков.

История следующего известного всему миру напитка Pepsi началась в 1890 году. Ее основателем является фармацевт Калеб Дэвис Брэдхем. Изначально это был сироп «Brad’s drink», который способствовал лечению расстройства желудка (диспенсии). Позже данный сироп переименовали в Pepsi. Через некоторое время произошел большой скачок цен на сахар, компания обанкротилась и раскрыла секретный состав напитка. Однако в 30-е годы Pepsi возвращается и отвоевывает рынок у Coca-Cola. Во время Второй мировой войны Pepsi завоевывает популярность и становится известным брендом. Данной компании удалось на тот момент обойти такие бренды, как Royal Crown и Dr. Pepper.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
На сегодняшний день Coca-Cola и Pepsi работают над созданием пластиковых бутылок из экологически чистого пластика для своих брендов
На сегодняшний день Coca-Cola и Pepsi работают над созданием пластиковых бутылок из экологически чистого пластика для своих брендов
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Coca-Cola или Pepsi: исследования ученых

Согласно ScienceABC, еще в 2004 году ученые провели эксперимент в рамках нейромаркетингового исследования, чтобы выяснить, что вкуснее: Coca-Cola или Pepsi.

В исследовании, опубликованном в журнале Neuron, ученые попросили 67 добровольцев попробовать эти два напитка. Активность мозга участников измерялась с помощью функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ).

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Когда добровольцы не знали, какой напиток они пили, предпочтение составляло в среднем 50%. Однако, когда участникам сообщали название напитка, изменялось и предпочтение. В результате люди утверждали, что Coca-Cola вкуснее. Почему?

Когда участники не знали названий напитков, фМРТ фиксировала активность центра удовольствия, который расположен в передней части мозга и известен как вентромедиальная префронтальная кора. Эта область мозга особенно чувствительна к еде, которая нравится большинству людей (вроде сладких газированных напитков)

Однако, когда добровольцам сообщали название напитка, фМРТ начинала фиксировать активность той части мозга, которая отвечает за эмоции и восприятие. Coca-Cola вызывала большую эмоциональную реакцию у людей, чем Pepsi.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Исследователи считают, что крайне успешная реклама Coca-Cola привела к тому, что люди сильнее привязались к бренду и сформировали с ним крепкую эмоциональную связь. И дело здесь не во вкусах напитков.

Кока-Кола
После Второй мировой войны производители Coca-Cola и Pepsi взялись за разделение сфер влияния, им необходимо было отвоевать себе свою аудиторию. Coca-Cola традиционно была излюбленным напитком людей семейных, а Pepsi все свои усилия направила на привлечение внимания молодежи Изображение Couleur с сайта Pixabay
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В целом Coca-Cola и Pepsi не сильно отличаются друг от друга. Их состав похож, за исключением некоторых ингредиентов. Pepsi содержит лимонную кислоту и большее количество сахара. В то же время Coca-Cola содержит большее количество натрия, что делает вкус напитка более ванильным и мягким. Так есть ли значительная разница в составе Coca-Cola и Pepsi? Сейчас разберемся.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Состав Coca-Cola и отличия во вкусе

В состав данного напитка входят следующие компоненты: очищенная газированная вода, сахар (или же его заменители – кукурузный сироп с содержанием фруктозы), натуральный краситель сахарный колер 4, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин, а также экстракт коки, орехов колы, лимонный экстракт и ваниль с глицерином. Конечно же, производители не обходятся без добавления синтетических веществ таких, как Е-добавки, которые в свою очередь негативно влияют на организм человека. В состав всем известной диетической колы входит сахарозаменитель (чаще аспартам), который заменяет сахар.

Как уже было сказано ранее разница между Coca-Cola и Pepsi заключается в том, что в коле содержится больше натрия, что придает ее вкусу минимальную приторность. Вероятнее всего отдают большее предпочтение коле любители изюма и ванили, так как именно в ее состав входят такие компоненты.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вкус и состав Pepsi 

Компоненты, которые добавляют при производстве Pepsi: газированная вода, сахар (или кукурузный сироп), краситель Е150а, регулятор кислотности Е338, натуральные ароматизаторы «Пепси», кофеин не более 110 мг/л, лимонная кислота. Как мы видим, состав Pepsi Cola и Coca-Cola похожи. Теперь стоит более подробно разобраться в одном из компонентов. Натуральный ароматизатор Pepsi – именно тот ингредиент, позволяющий почувствовать тот самый любимый и знакомый вкус. Данный ингредиент состоит из эфирных масел – лимонного, апельсинового, кориандрового и коричного. Создают его в виде концентрата на производстве в Европе по секретной форме, которая осталась неизменной с самого начала производства Pepsi.

Также разница между Coca-Cola и Pepsi состоит в том, что во втором напитке содержится больше калорий, сахара и кофеина, засчет этого вкус намного слаще. Кроме того Pepsi отличает от Coca-Cola наличие множества цитрусовых ароматов, они имеют свойство быстро рассеиваться. Поэтому люди, которым больше нравится вкус цитрусовых, наверняка отдадут предпочтение Pepsi.

Ранее мы рассказали о том, что входит в состав энергетических напитков. Подробнее об этом можно узнать в нашем материале.

Загрузка статьи...