Правда ли, что мы должны отказаться от всех вредных продуктов навсегда, если хотим оставаться здоровыми?
Чипсы, газировка, шоколад и торты... как же забыть вас?
Самыми главными претендентами категории «забыть навсегда» являются переработанные продукты (например, сосиски, колбаса), жирные (картофель фри) и с большим содержание сахара (пирожное, шоколад). Все они содержат очень много калорий, соли и сахара и практически никаких витаминов, минералов и клетчатки, что приводит к тому, что вы можете навредить своему здоровью.
Считается, что нездоровая пища вызывает привыкание. Например, сахар может стимулировать те же пути вознаграждения мозга, что и наркотики. Поэтому так сложно перестать думать о шоколаде, особенно в трудные периоды жизни. Также исследования показывают, что сахар в сочетании с жиром могут вызывать настоящее привыкание с потерей контроля над съеденным.
Одной из главных проблем, связанной с вредной едой является ожирение, которое способствует развитию других заболеваний, такими как болезни сердца и диабет 2 типа. Специалисты отмечают, что вредная пища очень коварна, так как большинство людей даже не представляют сколько калорий они употребляют. Часто потребители не считают калории в напитках, когда в газировке может содержаться «полноценный завтрак».
Однако, как отмечают ученые, нельзя делить пищу на «плохую» и «хорошую». Точнее, не стоит вводить табу, так как это приводит к нездоровым отношениям с едой и постоянному страху потолстеть или заболеть. Одно исследование показало, что строгий подход к диете «все или ничего» связан с перееданием и увеличением веса Другими словами, людям, которые ограничивали себя, было труднее поддерживать здоровый вес по сравнению с теми, кто был более гибким в выборе продуктов питания.
Если же вы хотите оставаться здоровым, то эксперты советуют просто грамотно планировать свой рацион, не забывая себя баловать. 80 — 90% калорий должно приходиться на цельные и минимально обработанные продукты. Остальные 10-20% должны поступать от того, что вам нравится, будь то мороженое, торт или шоколадный батончик.
Главное, чтобы ваш типичный рацион (большая его часть) был регулярным, сбалансированным и правильным. Чтобы придерживаться такой тактики, попробуйте не заходить в отделы магазинов с вредными продуктами. Во-вторых, избегайте употребления чипсов или других закусок прямо из пакета. Насыпайте их в тарелку и медленно наслаждайтесь, получайте удовольствие, а не съедайте все разом.