Что будет, если все время питаться только картошкой?
Картошка — один из самых популярных продуктов на нашей планете. Ее едят во всех странах и используют в разных блюдах. Но можно ли питаться только картофелем?
На свете нет ни одного диетолога, ученого или врача, который скажет вам, что монодиета — отличное решение на всю жизнь. Чтобы выжить, нашему организму нужно 20 аминокислот, из которых девять являются незаменимыми (то есть мы не можем производить их сами и должны получать их из пищи). Помимо этого нам нужны минералы и витамины. Увы, но на свете нет ни одного продукта питания, который мог бы закрыть все потребности нашего организма разом. Однако среди них есть те, которые действительно смогут быть «оптимальными» в случае катастрофы или голода. Картофель — один из них, однако есть несколько «но».
Белый картофель содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для построения белков, восстановления клеток и борьбы с болезнями. Съедая всего пять штук в день, вы сможете достичь дневной нормы этих веществ. Однако, если питаться только картошкой, в конечном итоге, вы столкнетесь с дефицитом витаминов и минералов. Тогда в рацион можно ввести батат (или сладкий картофель). С ним у вас появится возможность получать суточную рекомендованную дозу витамина А, С и Е.
Однако количество батата, которое вам придется съедать, будет ужасно велико. Также нужно учитывать, что помимо витаминов и аминокислот вам нужны минералы. Например, чтобы достичь дневной нормы кальция, вам придется съедать 34 батата и 84 картофелины!
И не стоит забывать о том, что картофель может быть не только полезен, но и вреден. Картошка богата углеводами, которые вызывают скачок уровня сахара в крови, что создает нагрузку на инсулиновую систему. Согласно многочисленным исследованиям, люди, которые часто едят картошку, чаще страдают диабетом и ожирением.
Но как же Эндрю Тейлор похудел? Дело в том, что он не ел такое огромное количество картошки для поддержания всех витаминов в организме. Для этого он пил витамины, а также иногда добавлял соевое молоко к картошке. Его эксперимент проводился под строгим присмотром врачей, поэтому осуществить такое в реальной жизни не просто невозможно, а опасно! Если вы решаете сесть на диету, всегда помните, что организму в первую очередь нужно разнообразие.