Незаменимые помощники: почему сода и уксус так хорошо справляются с загрязнениями
Все дело в том, что пищевая сода и уксус лежат на противоположных концах шкалы кислотности
Пищевая сода — это общее название гидрокарбоната натрия (NaHCO3). Она часто используется в кулинарии из-за своих особых свойств — поднимает тесто, отчего выпечка становится пышной. Уксус — это разбавленный раствор уксусной кислоты (HC2H3O2), получаемый с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья.
Оба вещества являются эффективными чистящими средствами, потому что они находятся на противоположных сторонах шкалы кислотности (рН). Она показывает, насколько кислым или осно́вным является вещество, по шкале от одного (кислотное) до 14 (осно́вное) с нейтральным значением семь. Чистая вода как раз имеет этот нейтральный показатель. Пищевая сода имеет рН 9, в то время как уксус имеет рН 2.
Благодаря своим осно́вным свойствам пищевая сода растворяет органические соединения, такие как грязь и жир. Кроме того, минеральная структура каждой частицы пищевой соды обеспечивает мягкую абразивную очистку, не оставляя царапин. Уксус же наоборот — из-за своей кислотности он разрушает минералы, которые образуются при частом использовании жесткой водопроводной воды (обычно они выглядят как малоприятные пятна на раковинах и ваннах).
Сочетание этих двух обычных бытовых веществ может дать невероятные результаты, но важно не забывать, что для тех или иных загрязнений может понадобиться разный уровень pH, поэтому в некоторых случаях либо соды, либо уксуса должно быть больше. Но если смешать их в равных количествах, кислота начнет расщеплять пищевую соду, выделяя углекислый газ, который может помочь удалить грязь с поверхностей.
А в качестве бонуса делимся с вами некоторыми проверенными рекомендациями для применения соды и уксуса при уборке:
- Освежите раковину, смешав одну часть пищевой соды с двумя частями уксуса. Эта смесь будет шипеть, за счет чего высвободится углекислый газ, который очистит сток;
- Удалите пятна от жесткой воды, поместив пропитанное уксусом полотенце на пораженный участок. Через несколько часов снимите ткань и потрите поверхность пастой из пищевой соды и воды;
- Избавиться от плесени в стиральной машине также можно с помощью пищевой соды и уксуса. Добавьте полстакана пищевой соды к своему средству для стирки, чтобы ускорить процесс очистки. Затем добавьте одну чашку уксуса во время цикла полоскания, чтобы убить бактерии;
- С помощью уксуса и соды можно очистить и затирку в пространстве между плиткой. Для этого используйте пасту из пищевой соды и воды, после чего сбрызните этот раствор уксусом и протрите грязные участки.
