Пиво почти двухвековой давности, уцелевшее после кораблекрушения, будет воспроизведено с помощью современных технологий.

Пиво, которое в том или ином виде производилось как минимум за 5000 лет до начала нашей эры, занимает среди всех напитков мира третье место по популярности, уступая лишь воде и чаю. Такое внимание со стороны потребителей не оставляет отдельно взятой бутылке практически никаких шансов остаться закрытой дольше нескольких дней или недель. Но есть и исключения. Например, пиво, пролежавшее на дне Балтийского моря около 170 лет после кораблекрушения.

Пять бутылок пива были подняты с корабля, затонувшего у Аландских островов предположительно в 1840 году. Темнота и низкая температура оказались идеальными условиями для хранения, а внутреннее давление не позволило соленой воде просочиться через пробку. К счастью, команда подводников не вскрыла пиво сразу же, чтобы отметить свою находку (которая, кстати, включала и несколько бутылок старинного шампанского), и у сотрудников Технического научно-исследовательского центра VTT в Финляндии появилась возможность воссоздать первоначальный рецепт. Теперь одна из пивоварен на Аландских островах будет производить «историческое» пиво, которое попадет в руки ценителей в 2014 году.

Поскольку все находки, сделанные на месте кораблекрушения, принадлежат правительству, оно вправе распоряжаться прибылью от продаж. Было решено, что часть её пойдет на благотворительные цели, в том числе археологические работы и экологические мероприятия, направленные на повышение качества морской воды.

По сообщению Gizmag