Какова вероятность потолстеть на низкокалорийной диете?

Раз в неделю мы публикуем самые интересные записи прошедших лекций «Популярного лектория». Смотрите лекцию м. н. с. отдела первичной профилактики ХНИЗ в системе здравоохранения, заведующего отделением медицинской профилактики КДЦ ФГБУ «ГНИЦ профилактической медицины» Минздрава России Дениса Комкова «Правда и мифы о питании».

Действительно ли генно-модифицированные продукты опасны? Можно ли поставить знак равенства между вегетарианством и здоровьем? Нужен ли животный белок современному человеку и можно ли его заменить растительным без последствий для здоровья? Диеты по группе крови — так ли все однозначно? Опасен ли холестерин? Какова вероятность не похудеть, а наоборот потолстеть на низкокалорийной диете?